Опубликовано 23.05.2025 07:25
Котлеты — блюдо, которое кажется простым, но требует особого подхода. Многие сталкиваются с тем, что вместо нежных и сочных котлет получаются сухие и плотные лепёшки. Однако есть один проверенный способ, который поможет вам добиться идеального результата.
Секрет кроется в манной крупе. Этот привычный ингредиент, знакомый всем с детства, обладает уникальной способностью удерживать влагу. Манка впитывает мясные соки во время приготовления, не давая им испариться. В итоге котлеты получаются невероятно сочными и нежными.
Как правильно использовать манку?
1. На 500 г фарша добавьте 2 ч. л. сухой манки. 2. Тщательно перемешайте, чтобы крупинки равномерно распределились. 3. Дайте фаршу отдохнуть в холодильнике 10–15 минут. 4. Готовьте котлеты привычным способом.
Результат вас приятно удивит: котлеты будут нежными, сочными и сохранят идеальную форму. Попробуйте этот лайфхак — и ваши котлеты станут настоящим кулинарным шедевром!