Арбуз – это не только вкусный, но и полезный летний десерт. Он содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, магний и фолиевую кислоту. Однако, чтобы наслаждаться им без вреда для здоровья, важно соблюдать правила хранения и употребления. Эксперты Роскачества рекомендуют хранить разрезанный арбуз в холодильнике не более суток, плотно укрыв его пищевой пленкой или поместив в закрытый контейнер. Целые плоды следует выбирать без повреждений и тщательно мыть перед употреблением. Особую осторожность стоит проявлять людям с аллергиями, диабетом или заболеваниями почек. Детям арбуз можно давать с 2-3 лет, начиная с небольших порций. Беременным и кормящим женщинам перед включением арбуза в рацион лучше проконсультироваться с врачом.