Опубликовано 04.06.2025 11:15
При выборе сыра в магазине многие опасаются приобрести продукт с пальмовым маслом или другими нежелательными добавками. Однако последнее исследование Роскачества показало, что качественный сыр всё же можно найти на полках.
Эксперты проверили 30 образцов популярного сорта «Голландский» из разных регионов России. Цены варьировались от 39 до 65 рублей за 100 грамм. Некоторые производители предлагали сыр даже ниже рекомендованной стоимости, что вызвало вопросы у специалистов.
Проверка включала: - Анализ содержания жира и белка - Отсутствие растительных жиров - Соответствие заявленным характеристикам - Органолептические свойства
43% образцов соответствовали стандартам качества, но лишь пять производителей получили высшую оценку: 1. «Красная цена» (сеть «Пятерочка») 2. «Белебеевский» 3. «Первым делом» 4. «Староминский сыродел» 5. «Сыробогатов»
Интересно, что цена не всегда определяла качество — некоторые бюджетные марки оказались на высоте.
Специалисты советуют обращать внимание на: - Консистенцию продукта - Реакцию на тепло (настоящий сыр слегка плавится в руке) - Репутацию производителя
«Исследование подтвердило: хороший сыр в России есть, нужно лишь знать проверенные марки», — отмечают эксперты.