Когда хочется чего-то вкусного к чаю, но не хочется выходить из дома, приготовьте шоколадные вафли. Этот рецепт порадует всю семью, особенно детей.
Кто устоит перед ароматными шоколадными вафлями с хрустящей корочкой и нежной серединкой? Этот рецепт — настоящее спасение для любителей простых, но очень вкусных десертов. Тесто готовится всего за 10 минут, а результат нравится всем.
Ингредиенты для идеальных вафель: Главный плюс этого рецепта — доступные продукты, которые обычно есть на кухне. Вам понадобится: - 2 яйца — для пышности; - 80 г сахара — можно уменьшить, если не любите сладкое; - 180 мл молока — можно использовать растительное; - 60 г сливочного масла — растопленного; - 140 г муки — основа теста; - 2 ст. л. какао — для шоколадного вкуса; - 1 ч. л. разрыхлителя — для воздушности; - Щепотка соли — подчеркнёт сладость; - Ванилин — по желанию.
Приготовление теста: 1. Смешайте жидкие ингредиенты: взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены, добавьте молоко, ванилин и масло. Перемешайте. 2. В другой миске соедините муку, какао, разрыхлитель и соль. Просеивайте, чтобы не было комочков. 3. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь. Тесто должно быть как густые сливки.
Выпекание: 1. Разогрейте вафельницу. Если нет антипригарного покрытия, смажьте маслом. 2. Налейте 1–2 ст. л. теста на одну вафлю. 3. Выпекайте 3–5 минут до золотистой корочки.
Подача: Вафли можно посыпать сахарной пудрой, подавать с мороженым или фруктами. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Этот рецепт идеален для быстрых завтраков или встречи гостей. Тесто можно хранить в холодильнике 1–2 дня.