Выбирая шоколад в магазине, важно убедиться, что в его составе только натуральные компоненты, а не дешевые аналоги. 
Роскачество провело исследование популярных марок и выделило лучшие, которые соответствуют высоким стандартам качества. Почему состав шоколада имеет значение? Настоящий шоколад должен содержать какао-масло, какао-тертое и натуральное молоко (для молочного вида). Однако некоторые производители заменяют дорогие ингредиенты более дешевыми, например, пальмовым маслом вместо какао-масла или растительными аналогами молочного жира. Эксперты отмечают, что пальмовое масло не является токсичным, но в сочетании с молочными продуктами может вызывать дискомфорт у некоторых людей. Кроме того, его использование снижает качество и вкус продукта. Какие марки вошли в список лучших? Роскачество проанализировало множество образцов и выбрало несколько брендов, которые не только соответствуют, но и превышают стандарты качества. Среди них: «Аленка» — классический молочный шоколад без добавления пальмового масла. «Спартак» — белорусский шоколад с натуральным составом. Bonvida — малоизвестный, но качественный бренд с отличным вкусом. «А. Коркунов» — премиальный шоколад без дешевых заменителей. Эти марки безопасны и рекомендованы к покупке. А как насчет известных брендов? Популярные марки, такие как Milka и Alpen Gold, также прошли проверку, но получили более скромные оценки. В них не обнаружено пальмового масла, однако эксперты обратили внимание на высокое содержание сахара. С одной стороны, наличие натурального какао и молока — это плюс. С другой — избыток сахара делает продукт менее полезным. Такой шоколад можно употреблять, но в умеренных количествах. Как выбрать качественный шоколад? Если на полке нет проверенных марок, стоит внимательно изучить состав. Настоящий шоколад должен содержать: Какао-масло (не «растительные жиры»). Какао-тертое (чем выше процент, тем лучше). Натуральное молоко (для молочного шоколада). Если в составе указаны пальмовое масло, соевый лецитин или заменители молочного жира, лучше отказаться от покупки. Роскачество провело важную работу, помогая потребителям выбирать качественные продукты. Однако всегда стоит проверять состав, даже если шоколад кажется надежным. Натуральный продукт — это не только вкус, но и безопасность для здоровья.