3 августа отмечается Международный день арбуза. Этот праздник зародился в США под названием National Watermelon Day, но теперь его отмечают и в России. Арбуз — любимое летнее лакомство, которое не только вкусно, но и полезно благодаря содержанию клетчатки, витаминов и фолиевой кислоты. Однако важно уметь выбирать качественный плод, чтобы избежать отравления нитратами. Вот несколько ключевых советов по выбору арбуза: 1. Дождитесь начала сезона — август считается оптимальным временем для покупки. 2. Внимательно осмотрите плод: кожура должна быть целой, без трещин и повреждений. 3. Не покупайте разрезанные арбузы — это увеличивает риск заражения бактериями. 4. Перед употреблением обязательно мойте арбуз. 5. Обратите внимание на полоски: они должны быть четкими и контрастными. 6. Проверьте желтое пятно на кожуре — оно указывает на спелость. 7. Выбирайте арбузы среднего размера (не более 10 кг). 8. Хвостик должен быть сухим, но не пересушенным. 9. Постучите по арбузу: спелый плод издает звонкий звук. 10. Избегайте покупки у дорог — кожура впитывает токсины. 11. После разрезания оцените мякоть: семечки должны быть темными, а волокна — белыми. Для проверки на нитраты опустите кусочек мякоти в воду — если она окрасится в яркий цвет, арбуз лучше не есть. Соблюдая эти правила, вы сможете насладиться вкусным и безопасным лакомством.