Когда говорят о венгерской кухне, обычно вспоминают гуляш, паприкаш и сладкие рулеты. Однако есть одно блюдо, которое часто остается без внимания. Кабачки по-венгерски — это настоящий взрыв вкуса, который готовится всего за 15 минут. Блюдо сочетает в себе летнюю свежесть и нежность, что делает его идеальным для летнего меню. 
Почему стоит попробовать этот рецепт? Все дело в гармоничном сочетании овощей и сметаны. Кабачки тушатся с луком и морковью, а затем заливаются сметанным соусом, который придает блюду особый вкус. Оно получается легким, но сытным, и может подаваться как гарнир или самостоятельное блюдо. Ингредиенты доступны: молодые кабачки, лук, морковь и сметана есть у каждой хозяйки. Как приготовить кабачки по-венгерски: пошаговый рецепт. Что понадобится: 1 молодой кабачок (600–700 г), 1 морковь, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 130 г сметаны, растительное масло, соль, перец, прованские травы, свежая зелень. Приступаем к готовке: 1. Подготовка овощей: лук нарезаем полукольцами, морковь трем на терке, чеснок рубим, кабачок режем кубиками. 2. Обжарка лука и моркови: лук жарим до прозрачности, добавляем морковь и готовим 2–3 минуты. 3. Добавляем кабачки: тушим 5 минут на среднем огне. 4. Сметанный соус: добавляем специи, чеснок и сметану, тушим 7–10 минут под крышкой. Подаем с зеленью. Блюдо можно есть горячим или холодным, сочетать с картофелем, рисом или хлебом. Хранить в холодильнике не более 1–2 дней. Этот рецепт доказывает, что вкусное блюдо не требует много времени!