Общество 04 авг 2025, 08:30 0+ Попробуйте один раз — и будете готовить весь сезон: кабачковые блинчики с картошкой Когда кабачки на огороде растут очень быстро, самое время приготовить эти вкусные блинчики. Они получаются нежными и ароматными, а остановиться просто невозможно. Секрет — в добавлении картофеля, который делает текстуру идеальной.
Почему стоит попробовать эти блинчики? Обычные оладьи из кабачков — это вкусно. Но если добавить в тесто натёртый картофель, получается совсем другое блюдо. Картошка придаёт блинчикам мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи. А если добавить зелень и чеснок — аромат покорит всех.
Ингредиенты для теста Для приготовления вам понадобится: 2 яйца половина чайной ложки соли чайная ложка сахара 350 мл кефира 120 г муки 2 столовые ложки растительного масла половина чайной ложки соды 250 г кабачков 160 г картофеля зелёный лук, петрушка и чеснок по вкусу
Приготовление идеальных блинчиков Шаг 1: Готовим основу В миске взбейте яйца с кефиром. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Просейте муку и снова взбейте, чтобы не было комков.
Шаг 2: Добавляем овощи Натрите кабачки и картошку на крупной тёрке. Посолите и отожмите лишнюю жидкость. Перемешайте овощи с тестом.
Шаг 3: Зелень для аромата Нарежьте петрушку и лук, чеснок пропустите через пресс. Добавьте в тесто вместе с маслом. Тщательно перемешайте.
Шаг 4: Сода для пышности Всыпьте соду и ещё раз перемешайте. Тесто должно быть как на обычные оладьи.
Шаг 5: Жарим до золотистой корочки Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя блинчики. Жарьте на среднем огне по минуте с каждой стороны.
С чем подавать? Блинчики хороши сами по себе, но можно попробовать: Со сметаной и укропом С чесночным соусом С ломтиком семги Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее. Берите двойную порцию — не пожалеете!
#Еда #Новости России Расскажи друзьям: Вконтакте Telegram Одноклассники