Когда хочется свежей домашней выпечки, но нет времени на сложные рецепты, финские лепешки станут идеальным решением. Без начинки, но с восхитительным сливочным вкусом, они прекрасно сочетаются с супами, подходят для бутербродов или могут быть самостоятельной закуской. Секрет нежности финских лепешек Ключевой особенностью этого рецепта является сочетание молока и сметаны. Эти ингредиенты придают тесту мягкость, воздушность, легкую кислинку и приятную маслянистость. В отличие от обычного хлеба, такие лепешки дольше остаются свежими и не черствеют. Ингредиенты для теста Для приготовления потребуются простые продукты: полстакана молока, 100 г сметаны, 3 стакана муки, по 1 ч.л. соли и сахара, 3 ст.л. подсолнечного масла и пакетик сухих дрожжей (7-11 г). Важно использовать теплое молоко, так как горячее может погубить дрожжи. Пошаговый рецепт В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, оставляем на 5-7 минут до появления пенки. Затем вводим сметану, соль и постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Смазываем его маслом, накрываем и оставляем в тепле на 30-40 минут. 2. Формирование и жарка Подошедшее тесто делим на 8-10 частей, раскатываем в лепешки толщиной 5 мм. Обжариваем на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Для особой нежности можно смазать готовые лепешки сливочным маслом. Почему стоит попробовать этот рецепт? Финские лепешки: - Готовятся чуть больше часа - Просты в приготовлении - Получаются даже у новичков - Остаются мягкими 2-3 дня - Универсальны в подаче С чем сочетать? Идеальные варианты подачи: - С творогом и зеленью - С красной рыбой - С медом или вареньем - Вместо хлеба к супам Попробуйте этот простой рецепт — нежные финские лепешки могут стать вашим любимым блюдом!