Лето — идеальное время для лёгкой пищи. Многие отказываются от хлеба, но полностью исключать мучное сложно. Отличной альтернативой станет домашний лаваш на сковороде. Он готовится быстро, содержит минимум калорий и радует нежным вкусом.
Преимущества этого рецепта: - Быстрота — всего 15 минут от начала до готовности - Доступность — нужны только базовые продукты - Универсальность — сочетается с разными блюдами - Простота — не требует дрожжей и сложных процессов
Ингредиенты: - 1 стакан муки (пшеничной или цельнозерновой) - 100 мл тёплой воды - 1 ст.л. растительного масла - Щепотка соли
Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, воды, масла и соли. Вымешивайте 5 минут до гладкости. 2. Дайте тесту отдохнуть под полотенцем 10 минут. 3. Разделите на части, раскатайте тонко. 4. Обжарьте на сухой сковороде по минуте с каждой стороны.
Советы: - Добавьте цельнозерновую муку для пользы - Используйте травы для аромата - Подавайте с овощами вместо соусов
Лаваш хорош: - Как основа для рулетов - Вместо хлеба к первым блюдам - Как закуска к чаю
Храните остатки в плёнке 2-3 дня или подсушите в духовке.