Вспомните те уютные утра, когда на столе стояла тарелка с ароматной кашей, пробуждающей аппетит? Сегодня мы расскажем, как воссоздать этот вкус всего за три минуты, используя лишь муку, яйцо и молоко.
Что это за блюдо и почему оно так популярно? Речь идет о затирухе — простой, но невероятно вкусной каше, которую готовили в деревнях, когда нужно было быстро и сытно накормить семью. Её секрет — в особой текстуре: мелкие хлопья из теста тают во рту, напоминая о детстве.
Всего три ингредиента На 4 порции вам понадобится: 1 стакан пшеничной муки (250 мл); 1 крупное яйцо; 800 мл молока (любого). Соль и сахар — по вкусу, но даже без них каша получается великолепной.
Как приготовить затируху Смешайте муку с щепоткой соли, добавьте яйцо и перемешайте вилкой до плотной массы. Разомните тесто руками, формируя комочки, затем разотрите их между ладонями — так получатся те самые хлопья.
Пока готовите тесто, доведите молоко до кипения. Как только появятся пузырьки, засыпьте хлопья, добавьте соль и сахар по вкусу и варите 3 минуты, помешивая. Каша мгновенно загустеет и будет готова.
Почему стоит попробовать? Это быстро: завтрак готов за пару минут. Дёшево: продукты есть в каждом доме. Вкусно: каша получается нежной и сытной.
Подавайте с маслом или мёдом для ещё более насыщенного вкуса.
Почему о ней забыли? Сейчас многие выбирают готовые завтраки, но затируха — это особый уровень. Она дарит уют и ностальгию. Попробуйте — и она станет частым гостем на вашем столе! #Еда #Новости России